3 cucharadas de chocolate, cacao en polvo sin azúcar
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
1 taza de Harina Morixe 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 de pasas, nueces picadas, chispas de chocolate, opcional
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
Preparar un molde cuadrado de 20x20 cm (aprox.), cubrir el fondo con papel aluminio.
En un bowl de vidrio poner la manteca y cacao, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos.
Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo.
Agregar Harina Morixe 0000 y el polvo de hornear, revolver hasta incorporar. Agregar las pasas, nueces o chispas de chocolate si se desea. Mezclar.
Verter en el molde ya preparado.
Hornear por 20-25 minutos o hasta que esté todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar en 9 cuadrados grandes o 12 medianos o 20 rectángulos mini-brownies.
