Fim de semana com sábado 29 e nhoque de espinafre! 🙌🏻
Você se atreve? 🤤
Ingredientes🥣
- 1kg de batata
- Um pacote de espinafre
- 300gr de farinha
- 2 gemas de ovo
- Sal a gosto
- Noz-moscada pitada
- Pitada pimenta do reino
Preparação🥄
- Coloque as batatas com casca em uma panela com água fria e cozinhe até ficarem macias.
- Deixe-os aquecer e descasque-os
- Ferva o feixe de espinafre por no máximo um minuto, escorra e pique ou misture
- Coloque as batatas em uma tigela e amasse até obter um purê homogêneo, acrescente o restante dos ingredientes e amasse suavemente até obter uma massa consistente.
- Corte a massa em pedaços, faça tiras finas e forme o nhoque (você pode modelá-lo com um garfo ou nhoque enfarinhado)
- Para cozinhar, leve-os aos montes para uma panela com água fervente com sal. Eles vão cair para o fundo, quando eles subirem você os deixa 1 ’a mais e voilá 🤩
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